在工具器械制作大类，仪器仪表、日用器具等门类史料记载较丰富，交通工具、乐器制作、机械机具等门类史料记载次之，手工工具、农业工具等门类史料记载较少。在仪器仪表门类，记载的仪器种类涉及漏刻、记里鼓、更鼓、自鸣钟、时辰表、指南车、浑天仪、地动仪等，其中自鸣钟、漏刻等仪器的史料记载最为丰富。在日用器具门类，记载的种类主要集中在扇、镜两类，如扇类就有“四川恭扇”“龙皮扇”“长柄羽扇”等条目记载。此外，被中香炉、灵璧石、象棋等日用品或玩具在笔记小说中也有相关记载。

在农畜矿产品加工大类，酿造、制茶、制盐、制糖、制香、火药火器等门类在笔记小说中都有相关记载，尤其是前三门类记载较为丰富，而制碱、制油、皮革加工等门类则较少记载。在酿造门类，笔记小说的记载主要集中在酿酒种类，至于其他种类只有零星记录。在制茶门类，各种茶品的历史与工艺、某地的制茶工艺特色、各类茶器茶具的制作等在笔记小说中均有一定的记载。在制盐门类，对井盐、池盐两种记载较多，记载地点多集中在四川、云南、甘肃、山西、宁夏等地。

第二，雕塑、织染绣及服饰制作、陶瓷烧造、金属采冶与加工和髹漆大类的记载相对较为丰富，但涉及的门类不够全面。在雕塑大类，石雕、核雕、竹刻、石刻、泥塑等门类的高超工艺在笔记小说中常有记载，如汉代刘歆《西京杂记》记载了春秋时期的石雕工艺，宋代陆游《老学庵笔记》对“鄜州田氏作泥孩儿”工艺的记载，以及清代张潮《虞初新志》中“记桃核念珠”“核工记”等条展示了高超的微雕工艺，等等。在织染绣及服饰制作大类，丝织物门类记载较多，涉及锦、绢、绫、绸、纱、罗、棉布等种类，而印染工艺、服饰缝纫等门类有些零星记载。例如，就棉布工艺技术记载来看，《至正直记》卷1“松江花布”条、《柳南续笔》卷2“棉布之始”条等均记有重要信息。在陶瓷烧造大类，瓷器烧造门类记载较多，陶器、瓦当、玻璃等门类的记载虽少，但也不乏珍贵记载，如明代屈大均《广东新语》卷15、清代孙廷铨《颜山杂记》卷4等均有玻璃制造工艺的珍贵记载①谢国桢：《明代社会经济史料选编（上）》，福州：福建人民出版社，1980年，第169-171页。。在金属采冶与加工大类，采矿、炼银、煎银、炼铜、炼铁、炼铅、铸钱、淬铁、黄铜、鎏金、金属器具与制作工艺等在笔记小说中比较常见，如明陆容《菽园杂记》卷14对宋代炼银、炼铜技术有非常详细的记载②上海古籍出版社编：《明代笔记小说大观（一）》，上海：上海古籍出版社，2005年,第515-518页。。在髹漆大类，漆艺的底胎技法、髹饰技法等在笔记小说中多有记载，如唐张鷟《朝野佥载》、明高濂《遵生八笺》对金属胎漆器的记载，明沈德符《万历野获编》卷26“云南雕漆”条，元末明初陶宗仪《南村辍耕录》卷30“髹漆”条和“枪金银法”条，等等。

第三，印刷、营造、剪刻印绘、家具制作和编织扎制大类有较为零星的记载。在印刷大类，笔记小说中最为重要的记载是关于活字印刷术，此外印章篆刻、纸马、年画等工艺的历史在笔记中也有零星提及。例如，李光庭的《乡言解颐》记有“扫舍之后，便贴年画，稚子之戏耳”，这是现在所见年画名称的最早记载。年画在古代笔记小说中还有其他称呼，如宋代孟元老《东京梦华录》记为“纸画”，明代刘若愚《酌中志》记为“画贴”，清末富察敦崇《燕京岁时记》记为“画片”，等等。在营造大类，《履园丛话》卷12《艺能》有“营造”“堆假山”等专论，但总体来说，记载较少。剪刻印绘、家具制作、编织扎制等大类在笔记小说中，只有某些种类有一些记载，比如风筝、剪纸、花灯等。虽然这些大类的记载较少，但某些记载具有重要价值。例如，元末明初陶宗仪《南村辍耕录》卷27“裱褙十三科”条，率先将装裱的工艺流程分为13个相对独立而又有机结合的科目，这也是关于明清两代装裱艺人所遵循的基本操作程序的珍贵记载。

第四，除14大类之外，中国古代笔记小说对工艺技术名人也有丰富的记载。首先是对某些工艺名家的生平经历、工艺技术有详细确切的记载，如黄道婆、蒯祥、黄履庄、吴仕元、李廷珪、蒋回回、卢栋等工艺名家的传记。元末明初陶宗仪所著《南村辍耕录》卷24有“黄道婆”条；清初张潮所著《虞初新志》卷6则专门收录了清人戴榕的《黄履庄小传》③上海古籍出版社编：《清代笔记小说大观（一）》，上海：上海古籍出版社，2007年，第310页。；清代钱泳《履园丛话》则对明代百宝镶嵌名匠周翥的漆作工艺有十分细致的描述，称为“周制”。其次是对从事同一类工艺的艺人进行集体记载，比如清阮葵生《茶余客话》中有“装潢名家”“制笔名手”“制墨名家”“技艺名家”诸条，清钱泳《履园丛话》中则有“铜匠”“成衣”“雕工”诸条，陶宗仪《南村辍耕录》中也有“墨”“银工”诸条，等等。当然有些笔记没有条目名称，但也不乏工艺技术名人集体的相关记载。最后是对某一独特艺人言行的记载。例如，元末明初陶宗仪《南村辍耕录》卷5“雕刻精绝”条载：“詹成者，宋高宗朝匠人，雕刻精妙无比。尝见所造鸟笼，四面花版，皆于竹片上刻成宫室、人物、山水、花木、禽鸟，纤悉具备，其细若缕，而且玲珑活动。求之二百余年来，无复此一人矣”④上海古籍出版社编：《宋元笔记小说大观（六）》，第6195-6196页。；元代杨瑀所著《山居新语》记载：“平江漆匠王□□者，至正间以牛皮制一舟，内外饰以漆，拆卸作数节，载至上都，游漾于滦河中，可容二十人。上都之人未尝识船，观者无不叹赏。”⑤上海古籍出版社编：《宋元笔记小说大观（六）》，第6078页。

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